Il 2016 è stato un anno intenso per il progetto One Cow che si è esteso con nuove beneficiarie e nuove attività. Nel Corso del 2016 sono state inserite nel progetto 64 nuove beneficiarie, 14 hanno ricevuto una mucca e 50 hanno ricevuto tre capre ciascuna. A dicembre sono state finalmente distribuite le 6.000 piantine coltivate nel vivaio a circa 500 persone. Il 2016 è stato un anno importante anche perché Fondazione Marcegaglia ha ottenuto il riconoscimento di ONG nel paese, cosa che permette di stringere accordi ufficiali con il governo locale per la realizzazione dei progetti. Abbiamo aperto una sede a Rilima divenuta anche luogo di incontro e di lavoro per le donne della cooperativa Abizeranye (ex Giramata).